Modo de Preparacion de Sopa de cebolla.
Freir con cuidado la cebolla y el puerro cortados en rodajas muy finas, durante aproximandamente 10 minutos. Sazonar, incorporar el tomillo, el agua y los cubos y hervir tapado a fuego suave durante 30 minutos. Mientras tanto untar el pan lactal cortado por la mitad con manteca, calculando uno o os pedazos por persona. Cubrir con queso para fundir o con queso rallado y poner al horno mediano durante unos 5 minutos. Se pone uno o dos trozos en cada plato y se sirve la sopa encima.
