Modo de Preparacion de Dulce de leche.
Hervir la leche, agregarle el azúcar, la vainilla y el bicarbonato. Dejar hervir a fuego fuerte revolviendo continuamente con una cuchara de madera. Sacar un poquito cuando tome color y esté en reposo, dejar enfriar y ver el punto.
Si el dulce está a punto no corre. Retirar del fuego, colocar sobre agua fría, revolver un momento más y dejar enfriar.
