Modo de Preparacion de Dulce de ciruelas.
Lavar las ciruelas y quitarles el carozo, cuidando de no romperlas mucho. Acomodarlas en un recipiente hondo, cubrirlas con el azúcar y dejarlas así hasta el día siguiente.
Colocar la preparación en una cacerola, agregarle los clavos de olor y hervir a fuego fuj.rte hasta que tome punto de dulce.
Envasarlo caliente, en frascos de vidrio, lavados con alcohol fino y colocados sobre una madera. Dejarlos enfriar y taparlos.
