Modo de Preparacion de Crema de manzanas.
Pesar la pulpa de las manzanas cocidas, colocarla en un recipiente y agregar el mismo peso de azúcar refinada. Colocar sobre fuego fuerte revolviendo continuamente con cuchara de madera, hasta que tome color y esté espesa. Cuando se despegue del recipiente en que se cocina, colocar en latas forradas con papel impermeable. Cuando esté casi fría, prensarla un poco y dejarla enfriar completamente.
