Modo de Preparacion de Bombas rellenas a la carmela.
BOMBAS
Preparar la masa con los ingredientes arriba indicado. Colocar por cucharadas sobre chapa limpia y cocinar en horno bastante caliente.
Cuando estén doradoas bajar la temperatura del horno y dejar unos minutos más.
RELLENO
Dorar en el acete la cebolla picada. Agregar el tomate y dejarlo cocinar. Añadir la carne y dorarla. Incorporar las aceitunas, las pasas de uva, los huevos, sal pimienta, y la cucharadita de azúcar molida.
Rellenar las bombas y cubrirlas con salsa blanca.
Adornar con aceitunas negras.
