Receta y Cocina

Categoria: Plato Principal

Receta de Bolitas de hígado

Ingredientes

  • 500 grs de hígado
  • 1 taza de apio picado
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • 1 yema
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • salsa de tomates y cebollas
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Modo de Preparacion de Bolitas de hígado.
Picar el hígado previamente blanqueado. Agregar el apio, la crema de leche,la cebolla, la yema, l aharina y condimentar con sal y pimienta.
Formar las bolitas de hńigado y pasarlas por pan rallado y agregarlas a la salsa caliente.

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