Modo de Preparacion de Bocadillos de choclo.
Dorar en la manteca la cebolla, agregar la harina y mezclar. Incorporar la leche, cocinar a fuego moderado revolviendo constantemente.
Dejar hervir un momento y añadir el choclo, la sal y pimienta. Mezclar. volcar sobre una fuente y dejar enfriar.
Cortar en trocitos, pasarlos por el huevo batido, después por el pan rallado y freírlos en el aceite a fuego fuerte.
Servir los bocadillos de choclo caliente.
