Receta y Cocina

Categoria: Plato Principal

Receta de Bife a la tártaras

Ingredientes

  • 125 gr de carne picada
  • 1 yema de huevo
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 pepino picado
  • 1 cucharada de peregil picado
  • 3-4 gotas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza en polvo
  • 2 grs de sal
  • una pizca de paprika
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vino
 Bife a la tártaras


Modo de Preparacion de Bife a la tártaras.
Mezclar todo, menos la yema de huevo, muy bién en un bol hasta unir perfectamente. Formar una albóndiga sobre el plato y en el centro ubicar la yema de huevo dentro de la mitad de la cáscara. El comensal mezclará la yema con la carne a su gusto.

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